Börek ise Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen bir hamur işi türüdür. Hellim böreği, bu iki unsurun birleşimiyle Kıbrıs mutfağında ve Akdeniz bölgesinde sıkça yapılan bir tarif haline gelmiştir. Genellikle kahvaltılarda,...
KIBRIS'TAN GELEN BİR LEZZET;HELLİM BÖREĞİ
Hellim böreği, özellikle Kıbrıs mutfağına ait geleneksel bir lezzettir. Hellim peyniri, Kıbrıs'ta üretilen yarı sert bir peynir olup keçi, koyun ve bazen inek sütünden yapılır.
Bunlar da ilginizi çekebilir