King's College London'da epidemiyoloji dersleri vermenin yanı sıra sağlık ve beslenme bilimine odaklı bir uygulama olan ZOE'nin kurucusu olan Prof. Dr. Tim Spector, marketlerde satılan ürünlerin ambalajlarında yer alan ve kulağa sağlıklı gelmekle birlikte tam tersi etki yapan ifadeler konusunda uyarılarda bulundu.
Business Insider'a konuşan Spector, atak geçirdikten sonra, "Yaşam tarzımda değiştirmem ve ne yemem gerektiğine dair kapsamlı bir araştırma yapmam gerek. Daha uzun yaşamamı sağlayacak kadar sağlıklı olmak için ne yapmam gerektiğini bulmak zorundayım" diye düşündüğünü söyledi.
Aşırı işlenmiş gıdaların paketlerine eklenen ve "sağlık yanılgısı" yaratan ifadeler konusunda tüketicileri uyarmak istediğini söyleyen Spector, sağlığa zararlı olan dört kandırmacayı nasıl tespit edebileceğimizi ve bunların sağlıklı alternatiflerini nasıl seçebileceğimizi anlattı.
