İngiltere’de yapılan bir araştırmaya göre, süpermarketlerin çoklu alım kampanyalarının önemli bir kısmı, sağlığa zararlı olduğu bilinen et ve süt ürünlerine yönelik fırsatlar içeriyor. Dünya Sağlık Örgütü’nün işlenmiş etin kansere neden olduğunu belirtmesine rağmen, süpermarketler jambon, pastırma ve sosis gibi işlenmiş et ürünleri için promosyonlar sunuyor.
Büyük İngiliz süpermarketlerinde sunulan çoklu alım fırsatlarının %18’i et ve süt ürünlerinden oluşurken, %11’i işlenmiş et ürünlerini kapsıyor. Gıda Vakfı, özellikle işlenmiş etle ilgili bulguların halk sağlığı ve çevresel etkiler açısından endişe verici olduğunu belirtiyor. Vakfın yöneticilerinden Rebecca Tobi, süpermarketlerin sağlıksız ürünleri teşvik ederek insanları olumsuz etkilediğini ifade ediyor.
Meyve ve Sebzeler İkinci Planda
Gıda Vakfı’nın analizine göre, süpermarketlerde sunulan çoklu alım kampanyalarının sadece %5’i meyve ve sebzeleri kapsıyor. İşlenmiş et kampanyalarının en yoğun olduğu mağazalar arasında Iceland (%15), Tesco (%13) ve Asda (%11) yer alıyor. Iceland, meyve ve sebzede sadece %2 ile en az teşvik sunan süpermarket olarak dikkat çekiyor.
Sağlık Uzmanlarından Uyarı
Dünya Kanser Araştırma Fonu, işlenmiş etin bağırsak kanseri riskini artırdığına dair güçlü kanıtlar olduğunu belirtiyor. Uzmanlar, insanların haftada en fazla üç porsiyon kırmızı et tüketmeleri gerektiğini ve işlenmiş etten mümkün olduğunca kaçınmalarını öneriyor. Hollanda’da birçok süpermarket, 2030 yılına kadar protein ürünlerinin %60’ının bitki bazlı olmasını taahhüt etti.
